Социальный пакетПриготовление пищи. Остальные вопросы на собеседовании Добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
Предоставление спец.одежды Социальный пакетприготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в ДОУ
Социальный пакетЗаведующий производством должен быть осведомлен в: организационных и технологических аспектах производственных процессов; правилах составления меню; порядке учета продуктовых запасов и правилах их выдачи; правилах расходования сырьевой продукции и полуфабрикатов; калькуляции позиций меню и порядке образования цен на них; нормах использования продуктов, сырьевых ресурсов и полуфабрикатов; правилах хранения продуктов с учетом срока годности; технологическом оборудовании, которым оснащена кухня предприятия: его...
Подготовка и обработка сырья, приготовление пищи
приготовление пищи
своевременное приготовление высококачественных блюд.
Социальный пакетПриготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном учреждении. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов. Осуществлять контроль качества приготовления блюд.